Ну, сталь это тоже сплав (железа и углерода). Это должен быть сплав на основе железа, с добавлением различных легирующих элементов, каждый из которых должен что-то обеспечивать: твердость, прочность к истиранию, стойкость к коррозии и т.д. Ну и для получения высокого качества изделия необходимо минимизировать количество вредных примесей (например сера, фосфор), использовать технологию литья под давлением, обеспечить правильный процесс кристаллизации (избежать внутренних напряжений в изделии) и т.д.
Вообще-то, ответки делают не на основе стальных сплавов, а на основе сплава магний-цинк. Это оригинальные ответки или их хорошие аналоги. А вот из чего сделаны и с соблюдением каких технологий те, что на фото - загадка. Но решать ее смысла нет, главное - подобрать подходящие, из нормальных материалов.